Camille & Guillaume Boillot Meursault Premier Cru Charmes 2024

Die Domaine Camille & Guillaume Boillot steht für die neue Generation großer Burgunder Weine aus Meursault. Verwurzelt in legendären Winzerfamilien (Henri Boillot, Violot-Guillemard), verbinden Camille und Guillaume Boillot biodynamischen Weinbau, minimalen Holzeinsatz und präzise Vinifikation zu terroirgeprägten Chardonnay- und Pinot-Noir-Weinen von außergewöhnlicher Finesse. Alte Reben in Spitzenlagen rund um Meursault und Puligny-Montrachet bilden die Grundlage für elegante, mineralische und tiefgründige Burgunder, die Tradition und zeitgemäßen Stil auf höchstem Niveau vereinen.

Der Meursault 1er Cru „Charmes“ gilt als die perfekte Visitenkarte des Weinguts und als der Wein, der am klarsten zeigt, wofür Guillaume Boillot steht. Die renommierte Premier-Cru-Lage Charmes grenzt direkt an Puligny-Montrachet und ist geprägt von extrem kalkreichen, fein strukturierten Böden, die Eleganz, Tiefe und Präzision ermöglichen. Der Ausbau erfolgt mit größter Zurückhaltung beim Holz und langer Reife auf der Feinhefe, mit dem Ziel maximaler Klarheit und Terroir-Transparenz. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, reifer Pfirsich, Zitrusfrucht, feine Nuss und kreidige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, tief und vibrierend, mit salziger Spannung und außergewöhnlicher Länge. Mit 13,5 % vol. Alkohol besitzt er Substanz, ohne jemals an Leichtigkeit zu verlieren. Das Trinkfenster ist groß und reicht von etwa 2026 bis 2045. Kulinarisch passt dieser Wein hervorragend zu edlem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel mit Trüffel oder feiner französischer Küche. Ein echter Signature-Wein, der Präzision, Eleganz und Herkunft auf höchstem Niveau vereint.

Rebsortenzusammensetzung
Chardonnay