Clos des Baies 2019

Diskretion und Präzision haben Philippe Baillarguet in all seinen Schritten in Saint-Émilion seit seinen Anfängen als Kellermeister im Château Moulin Saint Georges und dann im Jahr 1997 im legendären Château Ausone geleitet. Diese Suche nach Exzellenz zu pflegen ist in ihm verwurzelt. Für diesen Sohn und Enkel eines Winzers ist die Verbindung zum Land, um die Früchte seiner Arbeit zu ernten, in seinem Blut. Im Jahr 2006 bot sich die Gelegenheit, wenige Hektar zu übernehmen, und im Jahr 2010 wurde Clos des Baies geboren. Clos des Baies zählt (noch) zu den wenigen Geheimtipps der Weine aus dem Bordeaux.

Der Jahrgang 2019 war speziell. Die typische „en primeur“ Woche musste aufgrund von der Corona-Pandemie im April 2020 ausfallen. So kamen die Weine im Schnitt mit rund 30% Abschlag im Vergleich zum 2018er Jahrgang auf den Markt.

Der Clos des Baies 2019 ist ein klassischer Vertreter dieses inzwischen hoch gelobten Jahrgangs. Die Weine präsentieren sich phantastisch. Große Trinkfreude bei garantierter Haltbarkeit. Super Stoff.

Rebsortenzusammensetzung
Merlot 60%
Cabernet Franc 40%