Clos des Baies 2023

Diskretion und Präzision haben Philippe Baillarguet in all seinen Schritten in Saint-Émilion seit seinen Anfängen als Kellermeister im Château Moulin Saint Georges und dann im Jahr 1997 im legendären Château Ausone geleitet. Diese Suche nach Exzellenz zu pflegen ist in ihm verwurzelt. Für diesen Sohn und Enkel eines Winzers ist die Verbindung zum Land, um die Früchte seiner Arbeit zu ernten, in seinem Blut. Im Jahr 2006 bot sich die Gelegenheit, wenige Hektar zu übernehmen, und im Jahr 2010 wurde Clos des Baies geboren. Clos des Baies zählt (noch) zu den wenigen Geheimtipps der Weine aus dem Bordeaux.

Der Clos des Baies 2023 ist auch zu dieser Subskriptionskampagne ein wahrer Geheimtipp, der Kenner begeistern wird. Die herausragende Qualität dieses Weins, gepaart mit der Expertise des Kellermeisters von Château Ausone, macht ihn zu einem außergewöhnlichen Fund. Frische, Konzentration, Frucht. Alles in Balance. Bei der Fassprobe wären wir fast an diesem Abend im April hier gerne mit diesem Wein schon versackt. So viel Trinkfreude! Wir vergeben 97++ Punkte und bewerten das Preis-Leistungs-Verhältnis mit 100/100. Angesichts seiner Qualität und im Vergleich zu anderen Spitzenweinen aus Bordeaux ist der Clos des Baies 2023 ein echtes Schnäppchen. Da die Verfügbarkeit streng limitiert ist, empfehlen wir dringend die Subskription für 2023!

Rebsortenzusammensetzung
Merlot 60%
Cabernet Franc 40%