Château Moulin Saint-Georges

Wir bieten Ihnen eine Trilogie aus 3 Jahrzehnten Château Moulin-Saint Georges an: 2000, 2011 und 2020. Erleben Sie so das volle Spektrum der Magie der Bordeaux-Weine. Denn dieser Wein aus Saint-Émilion zeigt, warum diese Region so weltberühmt ist und warum die vollmundige und oft üppige Merlot-Traube in Meisterhand auch zur Finesse taugt. Wir können jedem empfehlen, diesen Wein in verschiedenen Jahrgängen zu probieren.

Das Jahr 2000 gilt als Jahrhundertjahrgang. Und so ist auch der Château Moulin Saint-Georges 2000 ist ein wunderbar reifer Saint-Emilion mit Tertiäraromatik und reifer Frucht. Wie viele 2000er einfach aktuell ein Genuss für Bordeaux-Liebhaber. Wir haben wenige Flaschen direkt aus Saint-Emilion für Sie aus perfekter Lagerung importieren können.

Der Château Moulin-Saint Georges 2011 wurde gerade „ex château“ neu released. Wir sind total begeistert. Es sind die intensiven Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren, auch Cassis, begleitet von dem Duft von Veilchen und der Aromatik von gerösteten Arabica-Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Einfach fantastisch. Dazu eine tolle Struktur und geschliffene Tannine. Der Alkoholgehalt ist moderat, wie es sich für einen guten Wein gehört. Und die Säure lässt den Wein jung und frisch wirken. Trotzdem ist er komplex und hat noch viel Lagerpotenzial. Ein fantastischer Essensbegleiter zu rotem Fleisch, wie zum Beispiel das französische Nationalgericht Steak Tartare, aber auch zu gegrilltem Fleisch von Lamm, Ente oder auch als Solist später am Kamin zu gereiftem Käse. Leicht gekühlt macht er auch zur Antipasti-Platte sehr viel Spaß. Der Jahrgang 2011 zeigt sich hier ausgezeichnet und in der Fachpresse weniger häufig besprochen: daher ein erschwinglicher Geheimtipp für alle Weine von dem Plateau von Saint-Émilion. Den gerade frisch „ex château release“ 2011 dürfen wir Ihnen exklusiv anbieten!

Der Château Moulin-Saint Georges 2020 macht aktuell auch unglaublich Spaß. Der Wein hat uns überrascht! Die Primärfrucht kommt gerade wunderbar heraus, dazu eine tolle Saftigkeit mit viel Mineralität! Auch junger Bordeaux kann heute sehr viel Freude machen. Der behutsame Umgang mit der Merlot-Traube macht dies möglich.

Legen Sie sich ein paar der jungen Weine in den Keller und verfolgen Sie die Entwicklung Jahr für Jahr. Und gönnen Sie sich auch mal einen gereiften Wein, um zu verstehen, wohin sich die Weine entwickeln. Jung ist der Wein erschwinglich, und wenn man 2 bis 3 Euro/Jahr für eine gute Lagerung ausgibt, dann zeigt er seine ganze Klasse, die mit der Reifung und den tertiären Aromen erst kommt. Das ist die Faszination Bordeaux: Man kann Reifung nicht beschleunigen. Dieser Wein kann auch bis zu 30 Jahren locker sein gesamtes Potenzial entwickeln.

Haben Sie hier auch insbesondere unsere Weine von Moulin Saint-Georges in der Subskription im Blick! Der Château Moulin-Saint Georges 2022 ist für uns vielleicht der beste Jahrgang des Weinguts, als wir letztes Jahr die Fassprobe en primeur verköstigen durften. Der Wein hielt sich verblüffend gut im direkten Vergleich zum großen Geschwisterkind Château Ausone! Klare Empfehlung für eine Subskription.  Auch 2023 lohnt sich! Im Vergleich zu 2022 ist der Wein schlanker, aber eben ein ganz klassischer Bordeaux mit viel Frische und feiner Frucht. Gerade in Jahrgängen wie 2023 zeigt sich die hohe Kunst von Philippe Baillarguet.

Kontakt

Château Moulin Saint-Georges
Moulin Biguey
33330 Saint-Émilion
Frankreich

https://www.vignobles-vauthier.com/