Camille & Guillaume Boillot Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2024

Die Domaine Camille & Guillaume Boillot steht für die neue Generation großer Burgunder Weine aus Meursault. Verwurzelt in legendären Winzerfamilien (Henri Boillot, Violot-Guillemard), verbinden Camille und Guillaume Boillot biodynamischen Weinbau, minimalen Holzeinsatz und präzise Vinifikation zu terroirgeprägten Chardonnay- und Pinot-Noir-Weinen von außergewöhnlicher Finesse. Alte Reben in Spitzenlagen rund um Meursault und Puligny-Montrachet bilden die Grundlage für elegante, mineralische und tiefgründige Burgunder, die Tradition und zeitgemäßen Stil auf höchstem Niveau vereinen.

Der Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Champs Gain“ steht für die internationale Spitzenklasse des weißen Burgunds. Die hoch gelegene Premier-Cru-Lage oberhalb des Dorfes Puligny-Montrachet ist bekannt für ihre kargen, steinigen Kalkböden, die Weine von enormer Spannung, Tiefe und mineralischer Intensität hervorbringen. Guillaume Boillot vinifiziert diesen Wein mit größter Sorgfalt, selektiver Lese und präzisem Ausbau, um Struktur und Energie in den Vordergrund zu stellen. In der Aromatik dominieren Zitrusfrucht, Limette, weißer Pfirsich, Kreide und Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich der Wein hochspannend, linear und von beeindruckender Länge, mit messerscharfer Mineralität und großem Reifepotenzial. Mit 13,5 % vol. Alkohol ist er kraftvoll und zugleich perfekt balanciert. Das Trinkfenster reicht von etwa 2027 bis weit über 2050: hinaus. Ideal zu Hummer, Steinbutt, edlen Fischgerichten oder als großer Solist zu besonderen Anlässen. Ein Premier Cru mit echtem Grand-Cru-Anspruch, der heute begeistert und mit Lagerung monumentale Größe erreicht.

Rebsortenzusammensetzung
Chardonnay