Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru „Les Moutottes“ 2023
Aloxe-Corton 1er
Das Weingut Capitain-Gagnerot zählt zu den traditionsreichen Häusern der Côte de Beaune, bekannt für seine präzise, handwerkliche Vinifizierung und die Fähigkeit, die mineralische Finesse des Terroirs im Glas sichtbar zu machen. In den Lagen von Aloxe-Corton entstehen Weine, die Kraft, Eleganz und Ausdruck des Bodens harmonisch verbinden. Der Aloxe-Corton 1er Cru «Les Moutottes» wächst auf einem besonderen Boden aus kalkhaltigem, tonigem Lehm der mittleren Oxfordien-Ära mit Mergelkalk, der dem Pinot Noir seine Struktur, Tiefe und elegante Mineralität verleiht.
Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor die alkoholische Gärung in offenen Bottichen über etwa 15 Tage erfolgt, begleitet von zwei manuellen Umpumpvorgängen täglich zu Beginn. Anschließend reift der Wein 13 Monate in Eichenfässern (10 % neu), um Fülle, Eleganz und Geschmeidigkeit optimal zu verbinden.
Rebsortenzusammensetzung
Pinot Noir
Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Granatrot. Die Nase entfaltet intensive Aromen schwarzer Früchte wie Schwarze Johannisbeere und Blaubeere. Am Gaumen präsentiert sich der Clos-Vougeot Grand Cru kraftvoll, mit starker Struktur und markanten Tanninen. Nach 10–15 Jahren Lagerung entwickeln sich Noten von kandierten Früchten, die von einem langen, eleganten Abgang begleitet werden. Ideal zu Wildgerichten in Sauce und klassischen Burgunder-Käsen wie Citeaux. Serviertemperatur: 15 °C
Capitain-Gagnerot Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 2023
Frankreich | Bourgogne | Aloxe-Corton 1er Cru
55,00 Euro
0,75 Liter | Rot
inkl. 19% MwSt | 73,33 €/Liter
Verfügbar: Anfang Dezember 2025