Capitain-Gagnerot Ladoix 1er Cru „Le Bois Roussot“ 2023
Ladoix 1er Cru
Das Weingut Capitain-Gagnerot ist bekannt für seine präzise, traditionelle Weinbereitung und die Fähigkeit, das Terroir jeder Parzelle in den Weinen widerzuspiegeln. In Ladoix entstehen auf sorgfältig gepflegten Hügeln Spitzenweine, die Struktur, Mineralität und Eleganz perfekt verbinden. Der Ladoix 1er Cru «Le Bois Roussot» wächst auf einem besonderen Bodenmix aus kalkhaltiger, toniger Erde auf gebrochenen Schichten der Bathonien-Ära, durchsetzt mit unregelmäßigem Kies – ein Boden, der diesem Pinot Noir Kraft, Tiefe und Feinheit verleiht.
Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor die alkoholische Gärung in offenen Bottichen erfolgt, begleitet von zwei manuellen Umpumpvorgängen pro Tag in den ersten Tagen. Anschließend reift der Wein 13 Monate in Eichenfässern (10 % neu), um Struktur und Eleganz harmonisch zu verbinden.
Rebsortenzusammensetzung
Pinot Noir
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. Die Nase ist geprägt von Aromen roter Früchte, die sich am Gaumen zu einem kraftvollen, aber feinen Wein entwickeln. Die weichen, geschmeidigen Tannine verleihen Länge und Struktur, sodass der Pinot Noir sowohl Eleganz als auch Spannung zeigt. Ein idealer Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch und Gerichten mit Nieren. Serviertemperatur: 15 °C
Capitain-Gagnerot Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2023
Frankreich | Bourgogne | Ladoix 1er Cru
38,00 Euro
0,75 Liter | Rot
inkl. 19% MwSt | 50,67 €/Liter
Verfügbar: Anfang Dezember 2025