Champagne Elise Godin Blanc de Blancs

Ein Tag, den man nie vergisst: Wolkenloser Himmel, goldenes Herbstlicht, das sanft über die Chardonnay-Reben fällt – und dann die Begegnung mit Élise Godin, 29 Jahre jung, voller Energie und Leidenschaft. Sie vinifiziert dieses erste Cuvée komplett allein, wobei sie auf die Erfahrung ihrer Familie „Godin & Filles“ zurückgreifen kann, die seit Generationen in der Champagne arbeitet. Bereits beim Betreten des Weinbergs spürt man die Liebe zum Detail: Zwischen den Reben sind die Kalkadern deutlich sichtbar, die Erde ist locker, lebendig, und sogar Spuren von Wildschweinen vom Vorabend erzählen von einem Terroir voller Leben.

Fontaine-sur-Aÿ, im Herzen der Grande Vallée de la Marne, ist ein Terroir, das nach dem Zweiten Weltkrieg lange in Vergessenheit geraten war – trotz seiner nahezu perfekten Bedingungen. Die Böden aus braunem Kalkstein und feuchter Kreide, die Südhänge, die intensive Sonneneinstrahlung: alles ist ideal für Chardonnay. Doch erst Élise bringt das Potenzial dieser besonderen Lage zurück in den Vordergrund und zeigt, wie ein einzelner Winzer mit Leidenschaft und Präzision ein Terroir in einem Champagner zum Leben erwecken kann.

Dann kam der Moment, auf den wir gewartet hatten: die Verkostung ihres allerersten Blanc de Blancs 2020, dégorgiert 2024. Präzise, elegant, salzig, pur – ein Champagner, der sofort überzeugt. Nur 1.000 Flaschen weltweit tragen dieses Debüt in sich, ein Ausdruck von Frische, Mineralität und feiner Cremigkeit. Jeder Schluck erzählt die Geschichte eines jungen Talents, das auf jahrzehntelanger Erfahrung ihrer Familie aufbaut und gleichzeitig seinen eigenen Weg geht.