Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge
La Fortune 2023
Bourgogne Côte Chalonnaise
La Fortune ist nicht einfach ein Bourgogne Rouge – er ist ein präziser Ausdruck dessen, was Pinot Noir im südlichen Burgund leisten kann, wenn Herkunft, Haltung und Handwerk in Einklang stehen. Dieser Wein markiert den idealen Auftakt in die Welt großer Burgunder – mit Tiefe, Charakter und gleichzeitig einem offenen, zugänglichen Stil.
Hinter dem Wein steht Pierre de Benoist, der Neffe von Aubert de Villaine, Mitinhaber der legendären Domaine de la Romanée-Conti. Diese familiäre Verbindung ist nicht bloß eine Anekdote, sondern zeigt sich in der Handschrift: kompromisslose Präzision im Ausbau, Klarheit in der Aromatik und eine durchweg elegante Stilistik.
Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Lage La Fortune in der Côte Chalonnaise. Der Boden und das Mikroklima bieten ideale Bedingungen für Pinot Noir. Es handelt sich um jüngere Reben, was dem Wein seine Frische und charmante Fruchtbetonung verleiht. Etwa 40 % der Trauben werden als ganze Trauben (whole bunches) vergoren, was zu einer zusätzlichen Struktur und einem feinen Gerbstoff-Grip führt – ohne dabei die Trinkfreude zu mindern.
Der Ausbau erfolgt mit bewusst leichter Hand: kein dominantes Holz, keine übermäßige Extraktion – vielmehr ein Fokus auf Frische, Klarheit und ein sauberes, ungeschminktes Fruchtbild. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir, der auf Leichtigkeit, Spannung und Feinheit setzt.
Rebsortenzusammensetzung
Pinot Noir
Mehr Informationen zum Weingut: Domaine de Villaine
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem lebendigen, purpurfarbenen Ton. Die Nase zeigt eine feine Balance aus floralen Noten – insbesondere Veilchen – und saftigen roten Früchten, wie zerdrückten Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zarte Kräuteraromen und eine kühle Würze ergänzen das Bukett.
Am Gaumen überzeugt La Fortune 2023 durch eine saftige, trinkanimierende Struktur. Die Tannine sind präsent, aber fein und bestens eingebunden. Der Wein zeigt eine pulpy Textur – fast tänzerisch – mit einem salzigen Zug im Abgang, der ihn weit über das Alltägliche hinaushebt. Trotz seiner Zugänglichkeit bleibt er vielschichtig und charaktervoll.
Servierempfehlung
Die ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 16 °C. Der Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel und milden Käsesorten (z. B. Comté, Tomme de Savoie, aber keine weichen Rindenkäse wie Brie oder Camembert). Auch solo genossen entfaltet er seine ganze Klasse.
Lagerpotenzial
Bereits heute mit viel Freude zu trinken, dank seiner frischen, fruchtbetonten Primäraromen. Gleichzeitig bietet La Fortune 2023 genug Struktur und Substanz für eine Lagerung von drei bis fünf Jahren.
Exklusivität
Die Produktion von La Fortune ist limitiert. Der Wein wird nicht über Endverbraucherkanäle vertrieben, sondern ausschließlich über ausgewählte Fachhändler und in der gehobenen Gastronomie angeboten.
Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge La Fortune 2023
Frankreich | Bourgogne | Bourgogne Cote Chalonnaise
39,00 Euro
0,75 Liter | Rot
inkl. 19% MwSt | 52,00 €/Liter
Sofort verfügbar