Das Champagnerhaus Jacques Busin aus Verzenay führt seit vier Generationen die Champagner-Herstellung in reinster Tradition fort. Als Eigentümer von Weinbergen seit dem 17. Jahrhundert stellen sie seit 1902 unsere eigenen Cuvées her. Die meisten Trauben werden jedoch an Markenhäuser wie Billecart-Salmon verkauft. Seit 2006 leitet Emmanuel Busin, der Sohn von Jacques Busin, das Familienweingut. Die Weine zeichnen sich aus durch großartige Grand Cru Qualitäten zu fairen Preisen.
Busins Weinberge in Verzenay und Umgebung
Die Weinberge von Verzenay sind zu 100 % als Grand Cru eingestuft. In der Champagne sind heute übrigens nur 17 von 319 Dörfern Grand Crus klassifiziert. Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich über Verzenay, sowie über Verzy, Sillery, Ambonnay und Mailly Champagne. Diese 5 renommierten Dörfer liegen in der Montagne de Reims und sind alle zu 100 % als Grand Crus klassifiziert aufgrund der außergewöhnlichen Qualität des Terroirs.
Dank des Kreidebodens als hydraulischem Regulator und der Exposition der Hänge entfalten sich die Rebsorten vollständig, der Pinot Noir zeigt seine Kraft, der Chardonnay seine Finesse. Es wird größter Wert auf den Weinbau gelegt, daher wird jede Parzelle durch nachhaltige Landwirtschaft, bodenschonenden Anbau und Umweltschutz sorgfältig betreut. Das Weingut ist HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable Champagne) zertifiziert.
Busins Champagner Technik
Nach der manuellen Ernte der Trauben werden die Säfte aus den verschiedenen Parzellen in kleinen Tanks vinifiziert. Die vielversprechendsten werden behalten, um eine Palette außergewöhnlicher Weine zu erhalten: dies ist der Schlüssel zur Herstellung eines Qualitäts-Champagners. Die Reserveweine, bestehend aus den besten klaren Weinen vergangener Ernten, spielen eine wesentliche Rolle, um die Geschmackskonsistenz zu gewährleisten.
Es gibt weder Rezept noch Formel, denn keine Ernte gleicht der anderen, und wenn Kunden diesen Geschmack Jahr für Jahr wiedererkennen, liegt das an der Geschmackserinnerung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die verschiedenen Cuvées reifen gelassen in der Kühle der Keller: Geduld ist erforderlich, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen, denn hier entsteht die Spritzigkeit und das beste Aroma für einen harmonischen Wein.
Die Familie um Emmanuel Busin ist eine sehr sympathische Winzerfamilie. Sie arbeiten unabhängig. Alle hier schätzen das große Terroir und machen ihren Winzerchampagner mit Liebe von A bis Z. Und wenn es nach der Grande Dame Busin geht: ab 11 Uhr ist Tradition Brut Zeit!
W23 freut sich, diesen Wein entdeckt zu haben und Ihnen anbieten zu können. Schon der Liebling der Madame der Tradition Brut ist einfach großartig. Und für alle, die gerne Rosé Champagner riechen und trinken – der Rosé aus dem Hause Jacques Busin ist eine Wucht. 100% Pinot Noir, Frische und Mineralität, Wahnsinn! Emmanuelle liebt seine Cuvée Vielles Vignes aus seinen ältesten Rebstöcken. Dieser Wein kommt mit viel Konzentration, behält aber immer die notwendige Frische. Und natürlich werden hier auch die Besonderheiten in den Top-Jahrgänge in Jahrgangschampagnern herausgearbeitet. Aufgabe der Cuvée Grand Millésime 2012 ist stets die Typizität des Jahgangs perfekt zu repräsentieren.
Diese Weine können Sie aktuell von Champagne Jacques Busin bei W23 kaufen
Weine auf Lager
| Name | Vol. | Preis € |
|---|---|---|
| Jacques Busin Brut Rosé | 0,75 | 39,00 ausverkauft |
| Jacques Busin Brut Tradition | 0,75 | 35,00 |
| Jacques Busin Brut Tradition | 1,50 | 70,00 ausverkauft |
| Jacques Busin Grand Millésime 2012 | 0,75 | 55,00 |
| Jacques Busin Vielles Vignes | 0,75 | 49,00 ausverkauft |
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Kontakt
Champagne Jacques Busin
17 rue Thiers
51360 Verzenay
Frankreich
https://www.champagnejacquesbusin.com/