Château Troplong Mondot 2015

Château Troplong Mondot, ein führendes Weingut im Saint-Émilion, erlebte unter Christine Valette seit den späten 1980er Jahren einen bemerkenswerten Aufstieg. Durch die Einführung moderner Techniken im Einklang mit traditionellen Werten erreichte das Weingut 2006 den Status Premier Grand Cru Classé. Trotz Christines frühem Tod im Jahr 2014 setzt das Team unter der Leitung des neuen Eigentümers, dem Rückversicherungskonzern SCOR, ihre Vision von „mehr Terroir bei mehr Biodiversität“ erfolgreich fort. Das Engagement für Perfektion und Nachhaltigkeit bleibt dabei ungebrochen.

Der Troplong Mondot 2015, ein Blend aus 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc, reifte in französischen Eichenfässern, von denen 85% neu waren. Mit seiner tiefen granatpurpurnen Farbe verströmt dieser Wein intensive Aromen von dunklen Früchten, untermalt von Noten von Unterholz, Lorbeer, Zedernholz, Lavendel und Gewürzen. Am Gaumen explodiert er förmlich. Die Struktur ist geprägt von feinen Tanninen und einem kräftig-würzigen frischen Finish. Dieser kompromisslos opulente Wein ist ein wahres Fest für die Sinne und ein Muss für alle, die Hedonismus lieben. Ein Ausnahmewein aus 2015!

Rebsortenzusammensetzung
90% Merlot
8% Cabernet Sauvignon
2% Cabernet Franc